I-spiral quick freezer isebenzisa initrogen engamanzi njengefriji ukukhenkceza ngokuthe ngqo ukutya.Umgaqo wokukhenkceza ulwelo lwenitrogen kukutshiza ulwelo olusezantsi lobushushu benitrogen ngokuthe ngqo ekutyeni, kwaye kusetyenziswe ubushushu bayo obuphantsi (-196°C) bomphunga phantsi koxinzelelo oluqhelekileyo kunye nogqithiso lobushushu oluphezulu lomlinganiso womphunga othe ngqo womphezulu wezinto ukuya ngokukhawuleza. nzulu umkhenkce ukutya.Ngaba uyazi ukuba kutheni inokutshintsha izixhobo zesikhenkcisi sefriji?
1. Ukusetyenziswa kokutya okuncinci okomileyo.
Kukho umgca omncinci wefilimu yomkhenkce kumphezulu wokutya okukhenkcezayo okukhawulezayo, okungenanzuzo kuphela ukugcina ukutsha kokutya, ukuthintela i-oxidation, kodwa nokunciphisa ukusetyenziswa kokumisa.Xa kuthelekiswa namakhowa kunye namaqunube, ukusetyenziswa kwewaka lokukhenkceza kwamanzi kuphantse
Isiqingatha sesikhenkcisi somoya esinyanzelweyo.Oku kubaluleke ngakumbi kwizinto zokutya ezinamaxabiso aphezulu.Ekubeni ukutya kunqunyanyisiwe ngexesha lenkqubo yokukhenkceza, ukutya okukhenkcezayo akuyi kubambana kunye, ukuqonda i-IQF yokukhenkceza, engeyona nje umgangatho omhle, kodwa ilungele ukupakishwa kunye nokusetyenziswa ngabathengi.
2. Isantya sokupholisa siyakhawuleza.
Initrogen engamanzi yayisetyenziswa njengefriji.Initrogen yolwelo yinto yobushushu obuphantsi kakhulu nobushushu bunokufikelela ngaphantsi kwe -100°C.Ukukhenkceza izinto kwesi sixhobo kuthatha imizuzu embalwa kuphela.
Nangona kunjalo, izixhobo zesikhenkcisi zesiqhelo zihlala zithatha iiyure ezininzi ukugqiba ukukhenkceza kweempahla, ngoko ke ziphezulu kunezixhobo zesikhenkcisi ngokwesantya sokupholisa.Inkqubo yokukhenkciswa kwamanzi ineempawu ezinamandla zokudlulisa ubushushu.Xa kuthelekiswa nesixhobo sokukhenkceza ngokunyanzeliswa komoya, i
Ubushushu bobushushu bunyuka ngamaxesha angama-30-40.Oku kungenxa yokuba ukumelana nokushisa kokumiswa kokutya kuncitshiswa ngamaxesha angama-15-18, i-coefficient yokukhululwa kobushushu phakathi kwendawo yemveliso kunye nomoya obandayo yanda ngamaxesha angama-4-6, kwaye indawo yokutshintsha ubushushu inyuka ngamaxesha angama-3.5-10. .Iphephancwadi Ixesha.Ke ngoko, isantya sokukhenkca sesikhenkcisi esimanzi siphindaphindeka kaninzi kunesesikhenkcisi esiqhelekileyo.Ngenxa yesantya esikhawulezayo sokukhenkceza, ukukhenkceza okumanzi kunokugcina isondlo sokuqala kunye nokutsha kokutya kakhulu.
3. Ukusebenza kweendleko eziphezulu.
Xa kuthelekiswa nezixhobo zesikhenkcisi esiqhelekileyo, isikhenkcezisi esijikelezayo asihlali nje kwindawo encinci, kodwa sinesakhiwo esilula kunye notyalo-mali oluncinci.Emva kokuthenga, kufuneka kuphela ukudibanisa unyawo lwenitrogen yolwelo ukuqonda ukusebenza okuqhubekayo.Nangona kunjalo, ukupholisa okuqhelekileyo
Izixhobo kunzima ukuzisebenzisa.Ayililo kuphela ixesha lokuqalisa elide, kodwa iqabaka kwi-evaporator ifuna ukucocwa ngalo lonke ixesha isetyenziswa.Ke ngoko, ngokwembono yokusebenza kakuhle ngokupheleleyo, kuyacaca ukuba kubiza kakhulu.
4. Isiphumo esihle sokugcina.
Ngexesha lokukhenkceza kweziqhamo kunye nemifuno, ngenxa yesantya sokukhenkceza ngokukhawuleza, iikristale ezinkulu zomkhenkce aziyi kwakhiwa kwiziqhamo ezikhenkcezisiweyo kunye nemifuno, kwaye izicubu zeeseli zeziqhamo kunye nemifuno ekhenkcezileyo aziyi konakala.Amanzi anokumisela ukutsha kokutya.Xa izixhobo zokukhenkceza zesintu zikhenkceza iziqhamo nemifuno, kudla ngokubangela ukulahleka kwezondlo kwiziqhamo nakwimifuno.
5. Kulula ukuyiqonda i-mechanization, i-automation kunye nemveliso eqhubekayo, kunye nokusebenza kakuhle kwemveliso kuphezulu.Abasebenzi basebenza kwindawo yokushisa ukuze baphucule iimeko zokusebenza.
6. Iindleko zokufakela i-spiral efrijini ekhawulezayo iphantsi, iindleko zokugcinwa ziphantsi, indawo yokusebenzela igcinwe, ikulungele ukuxhuma kumgca wokuvelisa okhoyo, kwaye ixesha lokucoca ligcinwe.
Ixesha lokuposa: Feb-05-2023